小米椒的个头虽然不起眼，却是不可忽略的一种辣椒，因为它的辣度非常高，任何人都不能忽略它的存在。尤其是爱吃辣椒的四川人和湖南人，小米椒是非常适合他们口味的一种辣椒。不过，挑选小米椒一定要注意方法，挑对了小米椒，我们炒的菜菜更加香辣。
小米椒挑选要注意什么 挑选小米椒注意事项
1、看外形和颜色挑选小米椒的时候，我们首先要看的是小米椒的外形和颜色。好的小米椒看起来外形非常匀称，颜色是很自然的红。如果小米椒的颜色过于鲜艳，不建议大家购买，极有可能是加了化学添加剂的，这种小米椒味道不好，且还会对身体健康带来伤害。
2、看硬度除了要军a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱∶捉返耐庑魏脱丈猓颐窃谔粞⌒∶捉返氖焙颍褂凶⒁饫苯返挠捕取Ｔ谔粞〉氖焙颍檬智崆崮笠荒螅捕冉细叩男∶捉芬话闶怯胖实睦苯罚蛭庋睦苯饭飧颖ヂ有孪省Ｈ绻笃鹄春苋恚隙ㄊ腔档舻睦苯贰Ⅻo:p>
3、闻味道挑选小米椒，要注意一看、而捏，接下来，第三个步骤，就是闻。新鲜优质的小米椒闻起来有股肺虚自然的香辣味，这种小米椒，我们可以放心大胆地购买。如果闻起来有股腐烂的味道，那就不要购买了，这种小米椒绝对是坏了的。
4、看价格市面上，小米椒的价格一般在3-5元一斤不等，在江西、四川等地价格还会相对更加便宜，因为这些地区主产小米椒。广东、浙江等沿海地区的价格会更贵，因为运输需要成本。有效高品种的小米椒价格可能会超过十元，那是因为这些品种的小米椒非常稀有。原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net