白云豆是芸豆的一种，它主要出产在阿根廷，国内种植这种植物的时间比较短，而且数量也比较少，很多对它并不了解，不知道白云豆有什么功效与作用，今天小编就对白云豆做一个详细介绍，能让大家全面了解白云洞的功效有哪些。
1、健脑益智
白芸豆中含有丰富植物蛋白，含有多种矿物质，除此以外，它还有一些天然磷脂和活性成分，这些物质被人体吸收以后，能促进脑细胞发育，也能提高脑细胞活性，能维持人类大脑功能稳定，也能促进智力发育，提高记忆力，平时最适合那些从事脑力劳动的人群食用。
2、美容养颜
白云豆是一种难得的美容食材，它含有的多种营养能滋养细嫩肌肤，而且能加快皮肤细胞再生和代谢，并能防止毒素在皮肤表层堆积，人们经常食用白芸豆，会让皮肤变得，光滑细嫩而有弹性，而且面部色斑也会明显淡化。白芸豆中还含有一些天然抗氧化成分，它们能清理身体内的自由基，能减少自由基对皮肤的破坏，也能延缓衰老延年益寿。
3、增强人体免疫力
日常生活中，人们多吃一些白芸豆，还能提高身体免疫力，因为它含有一些天然皂苷和球蛋白，这些物质被人体吸收以后，能调节免疫系统功能，也能促进人体内免疫球蛋白再生，它能让人体免疫力明显提高，人类身体的抗病能力也会随之增强。
4、防癌抗癌
白芸豆中含有的微量元素硒和维生素e还有皂苷以及球蛋白等物质，都是天然的抗癌成分，它们不单能阻止人体内致癌物质生成，还能防止人体组织细胞癌变，经常食用可以预防癌症发生。白芸豆中含有的一些天然药用成分，还能抑制人体内癌细胞再生和繁殖，它能阻止癌症病情扩散也能减轻癌症患者的痛苦。