人心果外表为深褐色，它的果肉为深黄色，而且外形与人类心脏十分相似，他的名字也是因此得来，这种水果主要出产在中国南方热带地区，它原产于南美洲，在近代才引入到国内，这种水果成熟以后能直接吃，也能用来泡酒喝，而且用它泡出的人心果酒滋味诱人保健功效出色，下面是对它泡酒方法以及泡酒功效的详细介绍，喜欢吃人心果的人可以重点了解一下。
1、人心果不适合用高度白酒直接浸泡，用它泡酒时最好取消它的果肉，加入适量冰糖，进行发酵以后得到果酒供人们饮用。在用它做果酒时需要准备那些新鲜而且自然成熟的人心果，把它洗净了以后去掉果皮，在果肉扔掉中间的种子。
2、得到的果肉切成块状以后，与适量冰糖放在一起调匀，直接放在大的干净玻璃瓶中密封发酵，在发酵过程中应该经常摇动玻璃瓶让里面的果肉与冰糖充分接触，发酵10天左右就能看到里面已经有大量液体出现，而且有很多气泡存在，让它继续发酵，一个月左右就能发酵完成，这是打开取出过滤，去掉残渣以后得到的液体装入干净，玻璃瓶中进行二次发酵，再过60天左右就能取出饮用。
1、预防低血糖
人心果本身就是一种高糖水果，用它与冰糖一起发酵出的人心果酒含有丰富的葡萄糖，人们饮用后能为身体补充能量，也能让血糖明显升高，那些低血糖的人群在饮用人心果酒后就能让低血糖症状明显减轻，正常人适量喝一些人心果酒还能防止低血糖症状出现，但那些患有高血糖的人群在喝了人心果酒以后会让病情加重也会让糖尿病高发。
2、延缓衰老
人心果泡酒喝还能延缓人体衰老，他泡好的果酒中含有丰富维生素e和花青素，还含有一些微量元素硒，这些物质都是天然的抗衰老成分，而且能增强人体的抗氧化能力，并能促进人体内过氧化脂质和自由基代谢，能阻止这些有害物质，对人体细胞产生伤害，经常饮用能让人体保持年轻健康的状态。