中国是有着悠久茶文化的古老国家，喝茶是很多人最喜欢的休闲方式，也有一些人在工作疲劳时喜欢喝一杯茶来提神醒脑，但有些人在网上泡的茶来不及喝完就休息了，第二天它就成了隔夜茶。很多人听说隔夜茶不能喝，其实这种说法有点危言耸听，隔夜茶也有它的利用价值，对人类身体有明显保健作用。
1、抗癌抗氧化
隔夜茶是指放置时间超过6到8小时的茶水，这种茶水在长时间的放置过程中会变为红褐色，这是因为茶水中含有的茶多酚与空气中的氧气之间发生了反应，生成的大量的茶色素，而茶色素与茶多酚一起被人体吸收以后，又能增强人体的抗氧化能力，而且能阻止人体内致癌物质生成，所以平时人们喝一些隔夜茶，能起到抗癌抗氧化的重要作用。
2、止血
止血是隔夜茶的重要功效，因为放置时间较长的隔夜茶中含有大量的酸素，这种物质可以阻止人体毛细血管而出血，并能消除人体内的多种炎症，在人们出现口舌生疮，牙龈出血以及咳嗽吐血时都能喝一些隔夜茶，它能让只写症状尽快减轻，另外人们出现皮肤出血时，还可以直接用隔夜茶泡澡，它也能起到一定的止血作用。
3、去除口臭清新口气
隔夜茶在长时间放置过程中，虽然发生了一些变化，但它含有的精油类成分却不会消失，会依然保持芳香的气味，人们用隔夜茶漱口，可以清新口气，并能去除口腔中的异味儿，它还能消除口腔中的细菌和病毒，能阻止炎症滋生这也是隔夜茶能去除口臭的重要原因。
4、去除腥味
隔夜茶还能去除油腻和食物上的腥味，平时用它清洗那些盛放鱼类和肉类的餐具，能让它表面的相处尽快去除，而且能在餐具表面留下淡淡的茶香，另外人们用手吃的油腻食物或者海鲜，以后还可以用隔夜茶来洗手，这样能，尽快把手洗干净，而且不会让异味儿在手上残留。