平时人们吃黄瓜都是吃黄瓜的鲜嫩果实，对它的种子了解比较少，不知道它的种子有什么功效，其实黄瓜种子在成熟以后收集起来也可以供人们食用，它是一种功效出色的保健食材，能补钙壮骨也能延缓身体衰老，人们食用以后对维持身体健康有很大好处。
1、强壮筋骨
黄瓜籽中含有大量的，微量元素钙，还有一些林，他们能促进人体对钙的吸收，可以加快骨骼发育，经常食用能起到补钙壮骨的重要作用，另外它还能强壮筋骨疏通经络，能缓解人类的腰腿酸痛和骨关节疼痛，对维持人体骨骼健康有很大的好处。
2、提高记忆力
黄瓜籽中含有丰富的磷脂，人们使用它以后能尽快把这种物质吸收和利用，它不但能促进脑细胞再生，还能营养神经元，提高脑细胞活性，经常食用能促进智力发育，也能提高记忆力，中老年人群食用以后，还能防止记忆力减退，减少老年痴呆发生。
1、滋养肌肤
滋养肌肤是人们吃黄瓜籽的重要好处，因为换或者中含有丰富维生素和氨基酸，人们使用它以后能促进皮肤细胞再生，而且能清理皮肤中的自由基，并增强皮肤的抗氧化能力，坚持食用能增加皮肤弹性减少皱纹生成也能让人们的皮肤变得爽滑细嫩。黄瓜籽还能为人体补充丰富的能量，加快身体内乳酸代谢，它能促进体力恢复也能缓解身体疲劳。
2、预防缓解便秘
黄瓜籽中含有大量的天然油脂，它们能润滑肠道，加快大便生成和排出，人们食用它以后既能预防便秘也能缓解便秘，另外黄瓜籽还能提高人类的脾胃和肝胆功能，滋养五脏，它能让人体多个内脏器官维持最佳的工作状态，对维持人体健康有很大的好处。