喜欢吃螃蟹的人都知道，那些带有蟹黄的螃蟹在市场上最受欢迎，而且他们的售价比其他螃蟹要高一些，那曼a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱坊频降资鞘裁茨兀啃坊朴志哂心男┯捅＝」π兀课巳么蠹叶孕坊贫嘁恍┝私猓裉煨”嗑痛蠹胰チ私馐裁词切坊仆币不岣嫠叽蠹宜墓πв挈a href='https://z.xiziwang.net/'>营养价值分别有哪些。
蟹黄是母螃蟹身体的一部分，还是母螃蟹体内的卵巢和消化腺多为橘黄色，蟹黄味道鲜美，营养价值极高。但真正的蟹黄与螃蟹的卵并不是同一种存在，它的营养价值和保健功效远远高于，普通的螃蟹，因为蟹黄中还含有螃蟹的其他器官和腺体及组织液体，它比普通螃蟹懒的体积要大很多。
在平时我们是用蟹黄可以吸收大量高质量蛋白，更能吸收丰富的微量元素，除此以外，它还能为人体补充一些氨基酸和矿物质，人们食用蟹黄以后能起到明显的资本，能缓解体虚增强身体素质。
1、抗结核
蟹黄具有一定的抗菌作用，它对人体内的结核菌有明显抑制和消灭作用，那些患有结核病的人，多吃一些蟹黄，能加快病情康复，而正常人群多吃一些蟹黄，则能防止结核病发生。
2、清热解毒补骨添髓
螃蟹中的蟹黄不单能为人体补充丰富营养，它还具有清热解毒补天水的重要作用，能防止热毒在人体内淤积，更能促进骨骼发育，可以缓解人类的风湿骨痛和腰腿酸痛，另外人们出现跌打损伤和淤血肿物，以及肝肾不足时，多吃一些螃蟹中的蟹黄对身体恢复也大有好处。
3、保健身体预防疾病
蟹黄还是一种难得的保健食品，它不但能滋补强壮身体，增强人体自身抗病，也才能保护人类的心血管科里，防止高血压和动脉硬化以及血栓发生。另外经常吃蟹黄，还能促进人体代谢，增强人体的抗病毒能力，可以防止身体组织细胞癌变能让癌症发病率明显降低。