干红辣椒味道辛辣能舒筋活血也能驱寒取暖它最适合人们在寒冷的冬天食用，但干红辣椒是辣椒风干以后得到的干品，它再也没有新鲜辣椒的鲜嫩滋味，这样的辣椒应该怎么吃呢？干红辣椒可以炸着吃也可以炒着吃，下面是对它吃法的详细介绍，能让大家了解干红辣椒怎么炒最好吃。
1、干红辣椒特别适合炸着吃，在需要的时候把干红辣椒洗净晾干表面水分以后把它切碎，也可以把它放在料理机中研磨成辣椒粉，取出后直接放在碗中，再加入适量的熟芝麻，然后在锅中放菜籽油加热，等油温升高后分多次把热油直接浇在碗中的辣椒粉上，并用筷子调匀，炸好以后的干红辣椒能做凉拌菜也能用来做汤或者拌面。
2、干红辣椒还是和炒着吃，在炒的时候可以给他搭配多种不同的蔬菜，比如大家做干锅土豆10就可以加入适量的干红辣椒，这样会让做出的干锅土豆滋味更加诱人，另外在家里炒芸豆或者炒茄子时，都可以加入适量的干红辣椒，它能让做好以后的菜品香辣可口，滋味诱人。
1、干红辣椒炒香干
干红辣椒炒香干特别好吃，在炒的时候需要准备香干，150克，把它切成片状猪肉，100克也要切成片状青红辣椒各适量，另外干红辣椒要准备10个左右，除此以外还要准备适量的葱姜，把所有食材全部处理好后，在锅中放油加热，放入干红辣椒炒香，再放入葱姜炒出香味，随后放入猪肉快速翻炒，等猪肉变色后才把切好的青红椒和香干一起入锅炒熟，加适量食用盐调味即可。
2、干红辣椒炒鱿鱼
干辣椒和鱿鱼放在一起炒也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜鱿鱼，须250克味极鲜和鸡精以及蚝油都要适量准备一些干红辣椒，要准备20克，食用盐和大蒜提前准备好，在炒锅中放油加热后处理好的干红辣椒和蒜，葱一起放到锅中炒香，随后放入洗净的鱿鱼须用大火快速翻炒，炒匀后放料酒，蚝油以及适量食用盐继续翻炒的鱿鱼须呈卷曲状以后关火取出。