杨桃树一般长在路边或者庭院里，喜欢生长在温暖、寒湿的地方，严寒地区一般是不会有杨桃树的。杨桃的功效很大，不过，杨桃的味道偏酸，很多人并不喜欢直接吃杨桃。将它制作成杨桃酒，味道香醇，更加受人喜爱。下面，我们来看看制作杨桃酒的方法。
1、挑选新鲜的杨桃，用清水清洗干净之后，放到筛子里面，晾干水分。再用干净的砧板和不锈钢刀，横着将杨桃切片。由于杨桃本身的特殊形状，横着切成片状后，可会看到很多漂亮的星星形状的杨桃片。注意，一定要选信息的杨桃，这样才能够制作甘醇的杨桃酒。
2、制作杨桃酒需要冰糖。将切好的杨桃肉片整齐地码在准备的坛子里面，加码好一层，就加入一层的冰糖，并糖有利于杨桃酒的发酵，也会使杨桃更加新鲜。码好之后，盖上盖子，密封保存。大约放置一个月之后，打开盖子，可以看到杨桃变成了黄色，这时便可以食用了。