藕是大家特别熟悉的一种根茎类蔬菜，它多生长在水底的淤泥中，是植物莲的地下茎。而小编今天为大家介绍的藕杆和藕带，也来源于植物莲，它们也能供类食用，但也是两种不同的食材，藕杆和藕带之间也有很多不同，接下来我会带大家去了解它们之间的区别，同时也会让大家知道吃藕杆的好处有哪些。
1、藕杆和藕带的最大区别就是来源于植物莲的不同部位，藕杆是植物莲连接地下茎与叶子之间杆状物，它的外表多为绿色，而藕带则是植物莲地下茎的顶部，它发育完全以后就能长成人们看到的莲藕。
2、藕杆和藕带在口感上也有一定区别，藕杆的味道略苦而且带有一定的色味，在日常生活中人们都会把它煎汤或者煮水，以后服用，很少用它炒菜或者凉拌，而藕带这是一种口感脆嫩，味道略干的美味蔬菜，人们在收取它以后可以炒食也能制成美味的凉拌菜，做好以后的滋味特别好，这也是两者之间最大的不同。
1、收敛止泻
收敛止泻是人们吃藕杆的重要好处，因为藕杆中还有多种天然药用成分，能消灭人类肠道中的细菌与炎症，并能阻止肠炎，痢疾等多种疾病滋生，而且人们出现腹痛腹泻，以及大便带血等不良症状时多用藕杆煮水喝还能让人体出现的不适症状尽快减轻。
2、止吐安胎
藕带还是特别适合孕妇吃的健康食材，它不但能让孕妇身体吸收丰富的营养，还能缓解孕吐，并能预防胎动不安，能促进腹中胎儿发育，也能提高孕妇自身健康水平。人们多吃藕杆还能起到特别明显的清热作用，能防止热毒在身体内堆积，也能预防体虚盗汗更能预防男性夜尿频多和遗精等不良症状发生。