黄心姜是生姜家族的一个重要成员，因为这种姜的果肉为嫩黄色而得名，它的产量高道好，能当调味品食用也能入药，黄心姜中含有大量的姜辣素，能消除人体内部病菌预防多种疾病发生，黄心姜的功效还有很多，想具体了解可以和小编一起去看看。
1、促进消化
增加食欲促进消化，都是黄心姜的重要作用，它含有的姜辣素能刺激人类的口腔黏膜，可促进唾液分泌，而这种姜辣素被人体吸收后还能加快胃肠道中消化液的分泌，能提高他们的消化功能，人们在使用这种食材后会有种胃口大开的感觉，而且肠胃消化功能也会明显提高。
2、活血祛寒
黄心姜能扩张血管并能加快人体内血液循环，而且能让人类中枢神经保持兴奋，平时人们适量食用一些黄心姜，能起到明显活血作用，而且能让人体抗寒能力明显提高，在人们出现风寒感冒时，及时把它切碎以后与红糖一起煮水喝，就能让风寒感冒的症状明显减轻。
3、消炎杀菌抗病毒
黄心姜中含有的姜辣素和姜黄烯等天然物质都具有一定的药用功效，而且它们具有超强的抗菌消炎能力，能消灭人体内的敏感菌和致病菌能阻止这些有害物质对人体细胞产生伤害，经常食用黄心姜还能提高人体的抗病毒能力，它对人类的病毒性感冒和细菌性肠炎，痢疾等都有良好预防作用。
4、延缓衰老
人们食用黄心姜还能延缓身体衰老，它含有的姜辣素就人体后会转化成天然的抗氧化酶，这种物质能阻止人体内氧化反应发生，并能清理人体内的过氧化脂质和自由基，能防止这些有害物质对人体细胞产生伤害，经常食用能提高人体各器官功能，延缓人体衰老。