刺莉是一种可以食用的水果，它也叫刺梨，这种水果的表面有大量的小刺存在，成熟以后外表颜色深黄，去掉外皮以后可以直接吃，它味道酸甜爽口营养丰富，人们食用刺莉能美容也能抗衰还能提高人类身体的抗病能力。
1、增强人体抗病能力
刺莉中还有大量的维生素c据说它维生素c的含量比猕猴桃还要高，是所有水果中维生素c含量最高的存在，是当之无愧的vc之王，而人体吸收维生素c以后，又能促进抗体产生，还能提高身体的抗炎和抗过敏能力，能让人体自身抗病能力提高很多。
2、预防坏血病
刺莉中含有的维生素c还有一个，另外的名字叫抗坏血酸，它是预防人类坏血病的重要存在，人体只要能吸收充足的维生素c坏血病的发病率就会明显降低，所以平时人们多吃一些刺莉就能预防坏血病发生。刺莉中含有的维生素c还能阻止人体内亚硝酸胺生成，人们经常食用这种水果，对提高身体抗癌能力也有极大的好处。
3、延缓身体衰老
延缓人类身体衰老也是刺莉的重要作用，它含有多种活性成分，特别是超氧化物歧化酶的含量比较高，这种物质进入人体以后，能加快人体内过氧化脂质和氧化反应产物自由基的代谢，能阻止它们对人体细胞产生伤害，人体内过氧化脂质和自由基数量减少以后，身体衰老的速度就会明显放慢。
4、预防脚气和口腔炎症
刺莉中不得含有丰富维生素c它还含有一定数量的维生素b1和维生素b2，而维生素b1是人体正常代谢所必需的一种营养，如果人体不能吸收充足的维生素b1，就会让脚气和神经炎高发。而维生素b2又叫核黄素，也是人体必须的营养成分，人体缺少这种维生素以后容易出现口腔炎。