油茶籽油是一种营养丰富的植物油，它是人们从植物油茶的种子中提取出的天然油脂，含有大量不饱和脂肪酸和多种人体正常代谢所必需的营养成分，被人们称为东方橄榄油。那么这种油茶籽油应该怎么吃呢？它有多种不同的使用方法，一会我就把它们写出来分享给大家。
1、油茶籽油可以直接吃，它特别适合人们在空腹状态下食用，使用时数量不能过多，每次10到20克就可以，如果能坚持这样使用油茶籽油，就能吸收它含有的丰富营养，而且能保护人类的心血管，可以预防动脉硬化和冠心病，也能防止便秘发生。
2、油茶籽油还可以加热以后食用，特别是在制作一些清蒸历史，才是加入适量的油茶籽油，能让做好的食物带有淡淡的清香，滋味也会更加诱人。油茶籽油还可以当作烘烤油来使用，人们在家中烘烤蛋糕或者面包时，都可以涂抹适量的油茶籽油，这样能让做好的烘培食品鲜香酥脆并会让它们带有淡淡的山茶香。
1、煎炸食品
油茶籽油可以用来煎炸各种食品，它的耐高温能力比较强，平时人们在炸丸子或者炸薯条时，都可以直接把油茶籽油放在锅中加热，等油温合适以后把食材入锅炸熟，这样能让炸出的食物色对金黄，香气诱人。油茶籽油炸制食品时还可以反复使用，它不会产生对人体有害的物质。
2、做汤
油茶籽油还可以用来做汤喝，在制作各种汤品时不能先把油茶籽油放进去，应该先放入各种食材和清水，等汤口煲好可以出锅的时候再加入适量的油茶籽油，这样能让油茶籽油的香气得到更好的挥发，能让做好的汤品香气四溢口感诱人。