苜蓿粉是把新鲜的苜蓿，经过晾晒，脱水和烘干以及研磨等多种加工工序以后，得到的绿色粉末状物质，它是一种新兴的保健品，平时人们食用苜蓿粉以后，能吸收丰富营养，也能舒筋活血，更能排石补血，下面是对苜蓿功效与作用的详细介绍大家可以重点了解一下。
1、补充营养
苜蓿粉是一种高营养的保健品，平时人们食用它以后能吸收丰富植物蛋白和粗纤维，还能吸出一些糖类物质和胡萝卜素，更能吸收多种对人体有益的维生素与矿物质，这些物质被人体吸收以后，能促进人体代谢，也能提高身体各器官功能。
2、润肺止咳
润肺止咳也是苜蓿粉的重要功效，它还有的苜蓿素和苜蓿酚等营养成分，都是天然的药用物质，能消除人体内炎症，也能滋阴润燥，保持肺部功能稳定，平时人们出现肺燥咳嗽和痰多咳嗽，以及气管炎等多种疾病时多吃一些苜蓿粉就能让疾病症状明显减轻。
3、预防贫血
苜蓿粉中含有大量的微量元素铁和丰富的维生素b12，这些物质对提高人体造血功能都有很大好处，而且能增强人类血液中血红细胞的活性，平时人们经常食用苜蓿粉可以预防缓解贫血，另外人们在出现贫血以后，多吃一些苜蓿粉，还能让贫血症状尽快缓解和消失。
4、止痛止血
苜蓿粉还具有止痛止血的重要作用，因为苜蓿粉中含有的维生素k具有超强的收敛能力，可以促进血管恢复，防止出血症状发生，就是人们食用苜蓿粉，能预防吐血，便血和科学等多种出血疾病出现，另外人们出现外伤出血时，把苜蓿粉直接涂抹在出血部位，能尽快止血，而且能加快伤处愈合。