白茶饼是一种减压茶，质地特别坚硬，人们在冲泡饮用，这种白茶饼以前一定要把它撬开制成散茶才可以。但很多人在购买白茶饼以后，都感觉无从下手，不知道应该怎样把它撬开，今天小编就专门介绍这方面的知识，同时也会告诉大家白茶饼应该怎么喝。
1、白茶饼想要撬开一定要准备专用的茶刀或者茶针，再撬开白茶饼，是应该把它放到平整的桌面上，用手固定一端，然后把茶刀从白茶饼的边缘部位插入，等查到全部没入以后向上用力，这时白茶饼就能撬开。
2、白茶饼在撬开缺口以后，还可以用双手向两侧用力，能让茶饼从中间一分为二，然后再从它的断面上插入准备好的茶针，向上用力也能把白茶饼撬开，这样敲出的白茶，比较完整，冲泡以后茶叶不会有太多的碎末，口感也会比较好。
1、白茶饼应该用沸水冲泡以后再喝再冲泡白茶饼的时候要把白茶饼用茶刀撬下5~6克的茶叶放在干净的玻璃杯或者茶壶中冲入沸水这是水的数量不要太多，让茶叶温润并轻轻晃动，清洗它表面的浮尘以后把水倒掉。
2、再次向茶杯中注水，到达茶杯的八成满以后盖好杯子盖焖泡一分钟，画好以后取出里面的茶汤倒入品茗杯，可慢慢饮用。茶饼的耐泡性特别强，每次放入的白茶饼可反复冲泡5~6次那时得到的茶汤依然滋味甘醇，香气诱人。
3、白茶饼不单能用沸水冲泡后饮用，还能放在锅中煎煮后供人们饮用，因为白茶饼多是保存时间较长的白茶，他们具有较高的药用价值，人们把它煎煮，以后饮用时会让它消炎杀菌抗病毒的能力得到更好发挥。