新鲜带血的鹿茸在生活中比较少见，但这种鹿茸比市场上出售的那些干鹿茸养生功效更好，那些新鲜的带血鹿茸含有鹿茸应有的营养成分，它还有大量的陆续，而且他活性物质的含量特别高，对人体的滋养功效更加明显。但带有新鲜血液的鹿茸应该怎么吃呢？它能直接用来泡酒吗？
1、新鲜的带血鹿茸可以和红枣生姜等食材搭配在一起，隔水炖熟后食用。在需 要时可以从新鲜带血的鹿茸上切下4~5片鹿茸直接放在炖盅里面，加入3~5个红枣和几片生姜，再放入适量米酒和清水，盖好炖盅的盖以后入锅隔水炖熟，取出以后可直接食用。
2、新鲜带血的鹿茸还特别适合用来煲汤喝，用它煲汤的时候可以搭配适量红枣，再放入适量的瘦肉，排骨或者鸡肉已经鸭肉等肉类食材，这样能让煲出的汤滋味更加鲜美，在煲汤以前应该把准备好的肉类食材剁成块状，再用沸水焯烫一下，新鲜的带血鹿茸也要切成片状，把它们处理好以后一起放到砂锅中加足量清水炖熟。
1、很多人认为鹿茸中的新鲜鹿血也是一种滋补食材，于是他们在得到带血的新鲜鹿茸后就想直接用它们来泡酒，其实这么做是不对的新鲜鹿茸，特别是那些带血的鹿茸是不能直接用来泡酒的，需要经过必要的加工处理以后才能用来泡制鹿茸酒。
2、带血的新鲜鹿茸泡酒，以前需要先把它表面的绒毛刮干净，然后用清水洗净再把向它的带血伤口处注入白酒，然后再把它放到高温的环境中烘干烘干以后的鹿茸可以切成薄片，得到的鹿茸片可以直接放到干净的大玻璃瓶中加入少量冰糖和人参用高度白酒密封浸泡，三十天以后里面的鹿茸酒就能泡好。