猪胆也叫猪苦胆，它是动物猪体内的胆囊和胆汁是一种味道特别苦的存在，平时人们在宰杀猪的时候，会把猪胆直接扔掉。其实猪胆也有很高的利用价值，它在经过适当处理以后能入药也能供人类服用。下面是对猪胆做法以及正确吃法的详细介绍，大家看过以后能对猪胆多一些了解。
猪胆在收取以后不能直接吃，需要把它放在阴凉通风的地方风干以后再研成细末后服用。猪胆中的猪胆汁在取出后，还可以与藿香液搭配在一起调匀，然后再晾干，晾干后的藿香叶研成细末，可以长期保存，在需要时可以外用也可以内服，它是治疗人类疥疮的最好选择。
1、配面粉
猪苦胆可以和面粉搭配在一起吃，在需要的时候可以取出猪苦胆中的胆汁，再加入两倍的面粉，调匀后放在锅中炒熟，炒好以后的猪苦胆汁可以直接使用，每次使用一个他对人类的慢性支气管炎和咳嗽痰多等症都有特别明显治疗作用。
2、配白酒
猪苦胆还可以搭配白酒一起吃，在需要的时候可以取出新鲜的猪苦胆汁，加入到加热后的高度，白酒中直接饮用，它的这种使用方法能利尿通淋对小便的淋漓不尽以及小便不通等症有明显治疗作用。
3、配大米
把猪苦胆与大米搭配在一起吃也是它的正确吃法，需要的时候可以把猪苦胆内装入15克大米，过50天以后取出烘干后，研碎制成豌豆大小的药丸，每次服用1~3丸，每天服用1~3文能起到消肿解毒，止痛止痒的重要作用。
4、配中药
猪苦胆还可以和其他多种中药材搭配在一起服用，在需要的时候可以把200克茵陈和120克玉坚于120克木香放在一起研碎制成细末，然后加入250克猪苦胆的胆汁，熬制成浓稠的膏状以后，再制成大小均匀的小药丸，每次服用10克，每天服用三次能治疗人类高发的胆囊炎和胆结石。