鸡蛋是我们大家都吃到过的一种食物，鸡蛋对我们人体有着很大的帮助，但是如果不确定鸡蛋是不是过敏源最好还是谨慎吃鸡蛋，避免对自己的身体造成影响，出现皮肤过敏可以多补充维他命C，可多吃一些牛奶、豆制品及新鲜的蔬菜、水果！
通常鸡蛋和牛奶都属于蛋白质类的食物，如果患者本身对蛋白质过，那么在治疗阶段就要避免摄取蛋白质的食物。相反，如果引起患者过敏的源头并不是鸡蛋等蛋白质的食物，那么患者在治疗期间食用鸡蛋是可以的。如果不确定鸡蛋是否是过敏源，过敏期间就最好谨慎使用。建议再去咨询医生，查明自己的过敏原。
在含丰富维他命C的蔬果中，梨与奇异果是首选，多吃可以加强皮肤组织，有助对抗外来敏感，预皮肤过敏。
以增强皮肤抵抗力，预防皮肤过敏。
蜂蜜中含有一定的花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉过敏产生一定的抵抗力，同时蜂蜜中少量的蜂毒在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗。
胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏-性-皮炎等过敏反应。
金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制过敏-性-病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。
红枣中含有大量抗过敏物质--环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。
1.对海鲜过敏者(如带壳的海鲜：虾、蟹、贝颣)，应减少此种食物的选用。而不新鲜的鱼类会释放较多组织氨，不但容易造成过敏，也可能会有食物中毒的安全性顾虑。所以应特别注意选用新鲜的鱼类。
2.对加工食品过敏者，如添加亚硫酸盐或二氧化硫的香肠、金针、蜜饯、糖果饼干等，可能会造成气喘病人的过敏发作。所以应找出造成过敏的食品，并停止食用。
3.对牛奶、蛋、豆类等高蛋白质的食物过敏者，应确认导致过敏的食物，减少其加工制品的摄取，并与营养师讨论饮食上的替代选用方式，因为这些食物为主要蛋白质来源，若蛋、奶、豆类均不吃易有营养不均衡的问题。
4.对其他食物过敏者，如花生、核桃、腰果、杏仁等核果类，草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果类，或含酒精、咖啡因的饮料，应找出并停止食用会让自己过敏的食物。