换季适合喝什么茶，秋叶零落，易使人心生悲秋之感，气郁结。秋季早晚天气的变化，特别容易中招感冒。
茶，从物质功用上来说，在早期本就是被当成中药使用；而近年更多的发挥着精神力量，茶怡人、清心神、散郁气等等。
换季喝白茶的效果会更加事半功倍。
1.换季喝白茶可提高免疫力
换季感冒，其起因通常是工作学习劳累，人没休息好，这时候免疫力就下降，再加上吹风就受凉了。喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加，可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感。
2.换季喝白茶可预防感冒
茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用，你会发现，经常喝白茶的人都比较少感冒。
福鼎白茶能提高细胞免疫力而抵御病毒侵蚀，对流感病毒（H1N1）在细胞水平上有较好的抑制作用，可直接破坏流感病毒使其失活而不能继续感染MDCK细胞。
可见，常饮白茶可以预防流行性感冒。
3.换季喝白茶可除燥降火
白茶的独特纯日晒工艺，不炒不揉，低温长时间萎凋造成了白茶儿茶素、茶黄素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类物质更为丰富，奠定了其抗炎清火、除燥的物质基础，更能补充身体所需水分。
白茶中以陈年老白茶的效果更显著，这也符合中医阴阳学说里阴阳转化，长期储存过程中，白茶的汤色、滋味、功效香气随着年份出现转化，从而达到以阴制阳，以阳补阴的效果。
白茶没有经过揉捻，没有高温炒制，是六大茶类中营养成分保存最多的一款茶。
老白茶，经过陈放之后，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
根据自身需求，可将适量的茶叶和冷水一起放入壶中。用紫砂壶、陶壶、玻璃壶都可以，开火煮开，然后小火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。