吃了头孢不能喝酒是因为容易出现不良症状。服用头孢类抗生素后不得饮酒，这是因为头孢类抗生素可以抑制酒精，酒精是乙醇代谢过程中的一种酶，称为乙醛脱氢酶，使乙醇不能顺利代谢，导致乙醛蓄积而发生一种反应。患者会出现面部潮红、结膜充血、头痛、腹痛、恶心呕吐，可能导致血压严重下降、呼吸抑制、心力衰竭甚至危及生命。建议患者日常饮食要清淡，少饮酒。