乌梅汁和酸梅汤都是味道酸甜诱人的健康饮品，而且具有很好的解腻作用，可促进消化，提高肠胃消化功能，那么乌梅汁和酸梅汤之间有什么区别呢？今天我会专门做这方面的介绍，同时也会让大家对乌梅汁的做法都有一些了解。
乌梅汁和酸梅汤之间没有明显区别，它们都是用乌梅煮成的，汤汁保留了乌梅中的丰富营养，煮好后汤色暗红，资本诱人，可直接和特别是在吃肉类食材时，搭配一些乌梅汁，能加快肠胃对肉类食材的吸收与消化，能维持人体肠胃健康，而且能起到明显简易作用。
1、乌梅汁在做的时候要准备十几个乌梅，和十几个干山楂片，再准备2千克清水和适量的黄冰糖，另外准备适量的糖桂花，把准备好的乌梅和干山楂放在流水下冲洗，把它表面的脏东西洗净以后放到准备好的砂锅。
2、加入准备好的清水加热煮开，再把准备好的黄冰糖放进去继续煮，煮到冰糖化开以后把火力调小，用小火慢煮半小时，这时锅中的乌梅汁就能煮好，把准备好的糖桂花放进去调匀，随后关火让他在锅中自然降温。
3、降温后的乌梅汁取出，放在杯子中，入冰箱冷藏，3~5小时取出以后再喝口感特别好，也可以在杯子中放入适量冰块，再放入煮好的乌梅汁，然后直接喝这样得到的乌梅汁，口感也比较诱人，但大家喝乌梅汁时也要注意，尽量避免空腹不然会对身体造成不良影响。
上面为大家介绍了乌梅汁和酸梅汤的区别，让大家知道它们是相同的一种饮品，只是人们对它的叫法不同，另外也让大家了解了它的功效与作用，能在以后生活中更放心的饮用它。