生姜大家都很熟悉，也会经常食用，但对对于土姜人们了解的却比较少，很多人都不知道土姜是什么，更不了解它的功效与作用，今天我会对土姜做一个详细介绍。能让大家在了解土姜是什么的同时，也了解它的功效与作用有哪些。
土姜是生姜的一种，只是种植环境有一定的区别，从外观上看土姜比普通生姜的颜色略深，从营养价值上看，土姜的营养更丰富，营养价值也更高，人们食用它以后对身体有诸多好处，而且能保健身体。
1、驱除异味
土姜在平时生活中能当调味品食用，在制作卤菜或者腌制肉类食材时，都可以放入适量的土姜，他能去除肉类食材的新鲜味，而且能让烹调以后的菜品或者卤菜具有自然的香味，会让做好以后的菜品特别好吃。
2、排汁降温
土姜是一种性质温热而且味道辛辣的食材，它含有丰富的姜辣素，这种物质对人类心脏和血管都有特别明显的刺激作用，而且能促进身体内血液循环加快，毛孔扩张，并能让身体内的汗液随毛孔尽快，排出体外能起到一定的散热作用，会让人类体温尽快恢复正常。
3、发散风寒
冬天是一个寒冷的季节，人们经常会出现风寒感冒，而在冬天多吃一些土姜就能吸收丰富姜辣素，能加快身体血液循环，并能驱除身体内的寒气，可防止风寒入侵能有效降低风寒感冒的发病率，而人们在出现风寒感冒后及时服用，它还能让感冒症状减轻。
今天带大家了解了土姜是什么，也让大家知道了土姜有哪些功效，能知道平时食用土姜对身体的具体好处，如果大家也喜欢它的保健功效，可以在今后生活中把它当保健食材来食用。