香菇是一种营养价值极高的菌类食材，在生活中比较常见，人们食用它以后能滋养身体，也能增强身体的抗病抗癌能力，对维持身体健康有极大好处，不过平时大家吃香菇时，也要注意它的忌讳，要知道他不能和什么一起煮，不然也会对身体产生不良影响，接下来小编就专门介绍这方面的知识。
香菇忌讳和鹌鹑肉一起煮，香菇和鹌鹑肉虽然都是营养价值极高的养生食材，但他们却忌讳搭配在一起煮，因为这两种食材是相克的存在，如果把它们搭配在一起煮然后食用，会加重人体血管负担，容易出现血管痉挛，会危害人类血管健康容易诱发一些疾病。
1、螃蟹
螃蟹是生活中常见的水产食材，它肉质细嫩而且味道鲜美，但香菇却不能和这种食材搭配在一起吃，因为它们中含有的某些成分，在人体内相遇后会生成人体不易消化的物质，容易在人体内生成结石，会让胆结石和肾结石等疾病高发，会危害人类身体健康。
2、鸽子肉
香菇还不能和鸽子肉搭配在一起吃，它们是性质相似的两种食材，如果人们把它们搭配在一起吃，会加重身体多个器官负担，而且会引发痔疮肿痛，大便困难，严重时会引发直肠癌。
3、鹌鹑蛋
香菇在日常生活中还不能和鹌鹑蛋一起吃，因为香菇和鹌鹑蛋一起吃时会生成一些色素，而且这些色素会在人类皮肤表面堆积，容易在皮肤上生成黑斑，香菇还不能和西红柿搭配在一起吃，不然会破坏这些食物中含有的胡萝卜素和维生素c会影响人体它们有效营养的吸收。
看过上面的介绍，大家知道了香菇忌讳和什么一起煮，也知道了香菇不能和什么一起吃，以后再吃香菇这种食材是一定要大家注意，不要犯了他的忌讳，这样才能保证食用安全才能让香菇的保健功效得有效发挥。