刺五加是一种药用植物是众所周知的事情，但在人们眼中刺五加的跟入药后，药用价值极高，对他的其他部分人们了解并不多，其实刺五加这种植物的叶子也能供人类食用，一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们多吃刺五加叶子对身体也有诸多好处。今天为大家介绍的是刺五加叶的使用方法能让大家知道它怎么做最好吃。
1、刺五加叶子可以做成凉拌菜再吃，而且用它做好的凉拌菜，滋味清爽，口感诱人，特别好吃，在做的时候需要准备鲜嫩的刺五加叶子，把它洗净以后晾干表面水分，然后放在沸水中焯烫2~3分钟，取出以后过冷水降温。
2、准备一头大蒜，把它去皮以后倒成蒜泥儿，放在干净碗中，放入适量生抽蚝油和香醋，再放入适量麻油和食用盐，把它们调匀以后制成料汁，直接放在处理好的当时叶中用干净的筷子调匀，这时美味的凉拌刺五加叶就能做好，装盘以后就能直接吃。
1、炒鸡蛋
刺五加叶子还能炒着吃，在炒的时候可以把它和鸡蛋搭配在一起炒，在做的时候可以把准备好的新鲜刺五加叶子洗净剁碎，加适量食用盐调匀腌制一会，然后再把准备好的鸡蛋磕开到碗中调匀制成蛋液，在炒锅中放适量食用油，加热后把调好的蛋液入锅，快速翻炒成块状，炒好以后直接出锅即可食用。
2、煎饼吃
刺五加叶子还能用来煎饼吃，再用它煎饼时需要提前把它洗净，空干水分再剁成细末，然后放到干净的大碗中，磕开两个鸡蛋，再放适量清水和食用盐，调匀后加面粉制成比较稀的面糊，在平底锅中放适量食用油，加热后取适量面糊入锅，摊成饼状，煎到两面金黄以后取出就能食用。
上面为大家介绍了刺五加叶子的食用方法，能让大家了解它的不同吃法，以后再想吃当时叶子时就能用它做出多种特色不同的美食，也能让它发挥特别好的养生功效。