竹子是一种常见植物，在自然界中特别常见，但人们对竹子的最深印像就是这种植物长出的高大挺拔的茎，对它的其他部分了解并不多，今天我为大家介绍的保健食材就与竹子有关，这种植物结出的果实，不过不同的竹子种类结果周期不同，想近一步了解竹实是什么，想知道竹实应该怎么吃，可以参考下面对它做的具体介绍。
竹实也是竹米是一个头比较小的颗粒状存在，它是植物竹子结出的果实，不过竹子多会几十年才结果，所以竹实也是一种比较少见的存在，不过它营养价值高，保健功效出色，在古代时有着“凤凰之食”的称号，进入现代社会以后，它是一种名贵的保健品，能滋养身体延缓衰老也能提高人体的抗病能力。
1、泡水
竹实有多种不同的食用方法，泡水就是它最常见的食用方法，在用它泡水时需要准备十几粒竹实，先用开水把它洗一下，再放到干净的玻璃杯中冲入开水，浸泡3~5分钟以后加白糖调味，然后直接饮用，一次放入的竹实可反复冲泡多次。
2、煮粥
竹实还能用来煮粥喝，在用它煮粥的时候需要准备竹实十克，大米七十克小米五十克，帮他们淘洗干净以后如果加清水煮开，再把准备好的竹实放到锅中一起煮，煮开以后调小火力慢慢煮，煮到锅中粥熟透以后放食用盐或者白糖调味就可以。
3、煲汤
竹实还是一种适合煲汤的养生食材，平时在家中煲排骨汤或者鸡汤时都能放入适量的竹实，它能提味增香也能祛除油腻，还能让煲好的汤品营养价值更高，人们在食用它煲出