杏脯肉是以新鲜水果性为主要原料，去掉杏核以后把果肉经晾晒以后得到的干果，它能直接吃也能用来制仡糕点或者煮粥吃，能为人体补充丰富营养。下面是对说杏脯肉功效与作用的具体介绍，能让大家对它多一些了解，同时也会让大家知道杏脯肉的食用禁忌有哪些。
1、促进消化
人们多吃杏脯肉能促进消化，提高肠胃消化功能，因为这种食材中还有大量纤维素，它被人体吸收后能促进肠胃蠕动也能软化大便，而它含有的酸性成分才能促进消化液分泌，对提高人体肠胃消化功能也有很大好处。
2、预防高血压
高血压是现代人类的高发疾病，如果不提前预防，再出现这种疾病后，就需要长期用药，而在日常生活中多吃一些杏脯肉就能预防高血压发生，因为这种果脯中含有丰富微量元素钾，他能促使人体内钠盐代谢，并能让人体内的血管扩张，可防止血压升高，也能让人类已经超高的血压指数慢慢降下来。
3、保护眼睛
人们多吃杏脯肉能保护眼睛和预防视力下降，因为它含有的丰富维生素a被人体吸收后能营养视神经也能提高视网膜的功能，它能维持人类眼睛健康并能缓解眼睛疲劳，也能预防视力下降，经常使用还能提高眼睛在黑暗中的视物能力，能预防夜盲症发生。
杏脯肉营养丰富保健功效出色，但它在食用时也有诸多禁忌，它是一种含糖量比较高的食物，生活中那些患有高血糖和身体肥胖的人不适合吃，不然会让让血糖进一步升高，容易诱发糖尿病，另外杏脯肉还禁止多吃，不然会让人体出现疮疖会对身体健康造成不良影响。
今天为大家介绍了杏脯肉的功效与作用，让大家了解了吃杏脯肉的具体好处，掌握这些知识后就能更放心的去食用杏脯肉，但大家吃杏脯肉时不能忽略它的禁忌，不然食用后也可能会有不良反应发生，也会对身体健康造成不良影响。