吃了很辣的东西胃灼痛可以采取饮食调整、药物治疗、止痛药治疗等措施进行缓解。
1.饮食调整
可以适当喝一些温牛奶、酸奶等饮品，也可以吃一些清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。这些食物可以中和胃酸，缓解胃部不适。因为牛奶中的蛋白质可以形成保护膜覆盖于胃黏膜表面，减少刺激性物质对胃黏膜的损伤；而酸奶中含有活性乳酸菌，有助于调节肠道菌群平衡，促进胃肠蠕动，改善消化功能。适用于因食用辛辣食物导致的轻度胃灼热感，但不建议长期依赖此类方法。
2.药物治疗
可遵医嘱服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等质子泵抑制剂类药物。这类药物能够有效抑制胃酸分泌，减轻胃酸对受损胃黏膜的进一步刺激，从而缓解胃灼烧的症状。其通过阻断胃壁细胞上的H+-K+-ATP酶来减少胃酸的产生。适用于因胃酸过多引起的胃灼热症状，特别是伴有反流性食管炎、十二指肠溃疡等情况时。
3.止痛药
若疼痛较为严重，可在医生指导下使用布洛芬缓释胶囊、塞来昔布胶囊等非甾体抗炎药。上述药物具有解热镇痛的作用，能有效缓解胃部的炎症反应和疼痛感。它们主要通过抑制前列腺素的合成来发挥效果。适用于因胃酸刺激导致的剧烈胃灼痛，尤其是伴随有明显炎症反应的情况。
此外，在日常生活中应尽量避免摄入过量的辣椒或其他辛辣食品，以免加重胃部负担。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动，也有助于维护胃健康。