马齿苋可以说是一种野草吧，现在人们特别喜欢吃马齿苋，野草的味道就是不一样，现在我们就一起来学习一下马齿苋的吃法，马齿苋如保做好吃吧。
马齿苋也叫做长命菜，中医上认为马齿苋是性寒而味酸的一种野菜，马齿苋具有清热解毒的作用，对于消肿散血也是有帮助的。马齿苋可以在夏天的时候就收回来，做成干品，可以拿鲜肉和马齿苋一起做包子或饺子。
齿苋菜干鲜肉水饺
齿苋菜干鲜肉水饺材料：
马齿苋、鲜肉糊、饺子皮、虾皮、 生姜、 香葱、生抽、料酒、盐。
齿苋菜干鲜肉水饺做法：
1.先把马齿苋采回来洗干净，把水烧开再把齿苋菜放进锅里烫一下。再切好晒干就成为了齿苋菜干品备用。
2.把干品齿苋用开水泡开，再加入姜晒干的马齿菜用水泡开，把肉糊加入虾皮、 生姜、 香葱、生抽、料酒、盐材料。
等马齿苋泡开以后再放进肉里面混合，再泡成包饺子，再放进开水里煮开等到饺子浮上来，再加冷水煮开就可以吃了。原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net