不知道大家不没有发现，最近几年人们餐桌上的野菜种类越来越多，而且喜欢吃这些野菜的人数也在不断的增加中，野菜什么出色的功效能让这么多人都喜欢它呢？许多有都对这个问题特别的好奇，为了让大家不再对此心存疑惑，小编在这里就把常见野菜的功效和吃法介绍给大家。
长寿菜的功效和吃法
1、长寿菜也叫五行草或者马齿苋，是自然界中最常见的野生菜品，这种野菜中不但有大量的蛋白质和粗纤维，还有以钙、铁为主的多种微量无素，人们食用这种野菜以后可以预防痢疾和湿疹等症病的发生，长寿菜还可以治疗便血与尿血以及毒蛇咬伤等病状，是一种对人类有多种好处的养生保健菜品。
2、长寿菜的食用方法有很多，它可以在洗净后涮火锅吃，也可以直接炒食或者凉拌后食用，另外也可以在焯烫以后去掉水分制成馅料，做包子或者包饺子吃。长寿菜与大蒜是一对理想搭档，蒜泥长寿菜就是许多人的最爱。
芝麻菜的功效与吃法
1、芝麻菜也叫荠菜或者地菜，是在田间地头最常见的野菜之一，这种野菜拯a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏写罅康乃嵝猿煞钟攵嘀职被岽嬖冢哂星迦戎寡颓甯蚊髂康淖饔茫灾谝荡锏哪蚴ⅰ⒊ρ滓约岸裥呐煌乱约敖崮ぱ椎炔≈⒍加性し篮椭瘟频墓πВ硗饩Ｊ秤弥ヂ椴嘶鼓芗跎偾喙庋酆鸵姑ぶ⒌姆⑸Ⅻ/p>
2、芝麻菜的食用方法有很多，洗净后可以生食，醮酱就是一种不错的选择，另外也可以用它做汤或者炒制后食用。在有些地区还会把芝麻菜当所涮火锅的重要菜品。用芝麻菜做馅也是一种不错的选择，在一些高级餐厅中，芝麻菜馅的饺子是最受迎的一种主食。
原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net