葡萄是一种季节性特别强的水果，人们为了延长它的保质期，会把它脱水风干以后制成干葡萄，这种既能延长它的保质期也方便运输，这种干葡萄在生活中也叫葡萄干，它多出产在中国的新疆地区。干葡萄味道甘甜，葡萄糖含量高，人们食用以后可以补充能量也能增强身体素质，下面是对它功效与作用的具体介绍大家可以重点了解一下。
1、补益气血
平时人们食用干葡萄能吸收丰富的微量元素铁和微量元素钙，这两种物质对提高人体造血能力都有很大好处，它能缓解人力的气血亏损，也能预防贫血和血小板减少症，对人类因气血不足引起的面色暗黄和四肢无力，都有一定明显缓解作用。
2、提高心脏功能
干葡萄对人类心脏有明显保护作用，人们在食用干葡萄以后，能吸收大量的葡萄糖和多种微量元素，这些物质能为心肌正常代谢提供丰富的营养，能提高心肌收缩功能，预防心梗和心肌无力与缺血，能让人类心脏功能明显提高，经常食用对冠心病也有一定预防作用。
3、预防神经衰弱
平时人们食用干葡萄，不单能吸收大量葡萄糖，还能吸收丰富的维生素和氨基酸，这些物质都能直接作用于人类的神经，能提高神经系统功能，预防缓解神经衰弱。平时人们出现烦躁不安，焦虑抑郁，以及失眠健忘等不良症状时，及时吃一些干葡萄，也能让症状尽快好转。
4、防癌抗癌
干葡萄还是难得的防癌抗癌食品，它含有丰富的白藜芦醇，这种物质是难得的抗癌成分，它既能抑制致癌物质产生，也能防止人体组织细胞癌变，另外它含有的酚类化合物和黄酮类成分以及维生素c等营养成分，都能促进免疫细胞再生，可以提高人体自身的免没力，对癌症发生也有良好预防作用。