桃胶是一种药食同源的天然物质，它是桃树分泌出的天然树脂，收取以后可以直接食用也可以入药，能治疗糖尿病和胃炎也能增强人体抗衰老能力。不过生活中有些人对桃胶的食用方法和食用禁忌并不了解，今天小编就专门介绍一下。
桃胶银耳羹
1、制作桃胶银耳羹，需要准备桃胶15克，雪梨一个，银耳一个，冰糖30克，清水适量。把准备好的桃胶，提前24小时用清水浸泡，银耳也要提前泡发。
2、把泡好以后的桃胶银耳全部扳成小块儿，放到汤锅中加清水用大火煮开，再用小火煮半小时，然后再把雪梨洗净，去掉外皮，切成小丁放到锅中，加入冰糖一起煮，煮到冰糖全部融化，汤汁浓稠以后关火，这时锅中的桃胶银耳羹也就做好了。
桃胶水果捞
1、桃胶和水果搭配在一起吃自力特别好，在制作的时候，需要把适量的桃胶提前用清水浸泡，泡软以后把它取出洗净，然后在锅中放适量的清水桃胶也放到锅中，用大火煮开以后，再用小火慢慢炖至，加入适量的冰糖炖的桃胶粘稠以后关火取出降温。
2、把自己喜欢的水果全部处理干净，然后把果肉切成小丁，每次想吃时，把煮好的桃胶取出放在杯子中，再把切好的水果粒放着，桃胶中调匀，就能有享受到桃胶水果捞的美味。
桃胶在食用时也有一些禁忌，最重要的一条就是孕妇不能吃，不然会加重孕妇体负担，会让胎儿发育迟缓，对母体与胎儿健康都十分不利。