金丝皇菊是菊花的一种，它在每年秋天会大量开放。金丝皇菊平时不单可以供人观赏，他的花朵在采收以后还可以供人食用，更可以入药，它的花瓣中含有多种对人体有益的氨基酸和矿物质，人们食用以后能吸丰富的营养，也能保健身体预防多种疾病发生。
1、美容养颜
金丝皇菊中含有丰富的氨基酸和多种维生素，还含有一些微量元素锌和铁等营养成分，这些物质都能直接作用于人类的肌肤，既能促进皮肤细胞再生与代谢，又能增强皮肤的抗氧化能力，可以淡化色斑，细嫩肌肤，能让人们的皮肤变得越来越好。
2、清热解毒预防中暑
金丝皇菊性质寒凉，它是难得的降火良药，平时人们用它泡水喝，能清热解毒，预防多种上火症状发生，另外人们面部皮肤出现痤疮，或者出现咽喉肿痛，外感风热等不良症状时，都能用金丝皇菊泡水喝，它能让症状尽快减轻。另外金丝皇菊还能防暑降温，夏天把它制成凉茶能预防中暑。
3、抗辐射
金丝皇菊有超强的抗辐射能力，它能减少多种放射性物质对人体的伤害，平时那些经常接触辐射源或者经常面对电脑与手机工作的人，平时都可以多吃一些金丝皇菊，这样就能让身体的抗辐射能力增强，能有效抵抗这些辐射性物质对人体的不良影响。
4、抗癌
金丝皇菊还能防癌抗癌，它含有的类黄酮和三萜烯椁类物质都是天然的抗癌成分，它们能抑制细胞癌变，也能防止癌细胞再生，平时人们用它泡水喝可以预防癌症。而那些患有白血病和脑癌以及肾癌的人群多用金丝皇菊泡水喝则能控制病情，防止癌症扩散。