苦瓜是一种类都特别苦的绿色食材，它虽然味苦却是人们公认的好东西。苦瓜采摘以后不但可以直接吃，还可以做汤或者泡水喝。今天小编重点为大家介绍的就是苦瓜泡水，我不但会把它的正确泡法写出来告诉大家，还会告诉大家苦瓜泡水喝有什么好处。
新鲜的苦瓜中含有大量的水分，它不适合用来泡水喝，这时的苦瓜适合用来凉拌或用来炒食，而苦瓜泡水的正确方法是把新鲜苦瓜，洗净以后切成片状，进行脱水或者放在阳光下晒干，得到的干苦瓜片，再用沸水冲泡，三到五分钟以后泡出的汤汁就能饮用。
1、预防癌症
平时坚持用苦瓜泡水喝，能让身体吸收丰富的蛋白酶，这种蛋白酶能抑制人体内细胞癌变，而且能提高人体免疫细胞的活性，它能阻止人体内癌细胞生成，也能抑制癌细胞扩散，对人类高发的癌症有明显预防作用。
2、增加食欲
人们在出现食欲不振或胃口不好，以及消化不良时，都可以用苦瓜泡水喝，它能缓解胃热，也能促进消化液分泌，而且能加快肠胃蠕动，能让人有种胃口大开的感觉，而且会让人体消化功能明显提高。苦瓜泡水喝，还能清肠排毒，预防便秘也能减少胃肠炎和痔疮等多种疾病发生。
3、抗辐射
苦瓜泡水喝，还能增强人体的抗辐射能力，它含有的一些天然活性成分能抑制一些放射性物质的活性，能减少它们对人体的伤害。苦瓜泡水喝，还能清肠排毒，它能防止重金属在人体内淤积，能预防人体因重金属超标而诱发疾病。