阿胶被称为补血圣品，它不单能补益气血，更能预防治疗贫血，而且能美容养颜，是很多女性最喜欢吃的一种养生食材。但想让阿胶发挥最好的补血功效，必须要掌握它正确的使用方法，今天小编就把它最简单的吃法告诉大家，并让大家了解阿胶怎么吃，补血效果最好。
阿胶鸡蛋汤
1、把阿胶和鸡蛋放在一起做汤喝，做法简单，而且补血效果特别好，在制作的时候需要准备阿胶十克，鸡蛋一个，食用量少许。
2、在锅中放入一碗清水，把准备好的阿胶放到锅中融化，然后再把鸡蛋磕开到碗中，调匀成蛋液，直接放到锅中的阿胶水中，把它调成蛋花，最后加入少量食盐调味，取出以后趁热食用，每一天食用两次，滋阴补血安胎调经的功效特别出色。
阿胶膏
1、把阿胶熬成阿胶糕，食用补血效果特别好，在制作时需要准备炖阿胶250克，黄酒500克，芝麻碎250克，核桃碎250克，去核的桂圆250克，去核红枣和冰糖各250克。
2、把阿胶中加入黄酒，浸泡三天，浸泡以前最好把阿胶打成粉末状，把准备好的冰糖粉，放到融化以后的阿胶水中调匀，再加入准备好的红枣和桂圆，慢慢搅拌，调匀以后入锅煮制。
3、煮至阿胶糕时要不断搅动，等锅中的桂圆和红枣全部熟透以后，再加入，准备好的芝麻碎和核桃碎，搅拌均匀制成浓稠的膏状就可以。
4、阿胶糕做好以后让它降温，降温以后取出直接装入的可以密封的玻璃瓶中，也可以把它放到专用模具中制成片状或者块状真空密封保存，这样更方便人们携带和食用。