金钗石斛花是石斛的一种，它也叫金钗石斛兰。这种植物拥有美丽的外表，它花色鲜艳，花香淡雅，叶片四季常绿，观赏价值特别高。金钗石斛兰收取以后可以供人食用，也可入药，它的食物价值与药用功效都特别出色，但人们在食用时也不要忽略它的副作用。
1、延缓衰老
平时人们适量食用一些金钗石斛兰，能增强人体内超氧化物歧化酶的活性，而且能防止过氧化脂质在人体内堆积它还能抑制人体内单胺氧化酶的活性，能提高人体各器官功能，也能防止它们发生病变，能让人体衰老症状延缓发生。
2、预防血栓
金钗石斛花还能增强人体的抗凝血能力，它能提高人体血液中血小板的活性，可以防止血小板凝结，而且能稀释血液，促进血液循环，平时经常食用能预防血栓，更能防止动脉硬化发生。金钗石斛花通过提纯加工以后，还能制成脉络宁注射液这种中成药是临床中治疗脑血栓的常用药。
3、抗肿瘤
金钗石斛花中含有多种天然抗病毒成分，能抑制多种病毒活性，减少它对人体伤害，同时金钗石斛花还能促进人体内t细胞生长，并能增强淋巴细胞的活性，平时经常食用能增强人体免疫功能，可以防止肿瘤发生，是现代生活中预防恶性肿瘤的理想食材。
金钗石斛花，性质温和无毒，它对多数人来说没有什么副作用存在，但那些患有温热病的人群在食用金钗，石斛花以后却容易出现一些身体不适，会出现体倦乏力和烦躁抑郁以及腹痛腹泻等多种不良症状，另外人们过量食用金钗石斛花以后还会加重肠胃负担，会让人体消化功能减退，这也是人们食用食用金钗石斛花可能会出现的副作用。