亚麻籽油是一种精品食用油，它是人们从植物亚麻的种子中提取出的天然植物油，它营养丰富而且，保健功效出色，是现在最符合人体健康标准的食用油。那么亚麻籽油有哪些具体功效呢？它的营养价值又有多高呢？
1、预防高血脂和动脉硬化
高血脂和动脉硬化是危害中老年身体健康的高发疾病，他们发病的原因多是身体内淤积了过多的脂肪酸和胆固醇，导致了血管的僵化与净化，如果平时能让他们多吃一些亚麻籽油，就能净化血液降低血液粘稠度，也能防止血管老化，能在预防高血脂的同时降低动脉硬化的发病率。
2、延缓衰老
亚麻籽油中不得含有大量不饱和脂肪酸，它还含有丰富的抗氧化成分，能清理身体里的自由基，也能减少人体氧化反应发生，它能让人体各个器官的组织细胞保持活跃正常状态，经常食用能延缓衰老，延年益寿。
3、缓解经期不适
亚麻籽油中含有的一些微量成分，还能调节女性内分泌，不调和经期综合症都有一定调理作用，不如那些经常出现痛经或者月经不调的女性，可以在来月经以前多吃一些亚麻籽油，它能让经期不适症状明显减轻。
亚麻籽油色泽金黄，味道清香，它是一种营养价值特别高的健康食用油，平时人们使用它不单能吸收丰富植物蛋白和多种维生素，还能吸收大量的不饱和脂肪酸，除了这些营养成分以外，亚麻籽油还含有烟酸，胆碱以及叶酸一些黄酮类化合物，这些营养成分都是人体正常代谢时必需的重要物质，所以人们食用亚麻籽油能保健身体提高身体素质。