奇亚籽是鼠尾草的种子，它属于薄荷科植物的一种，是一年生草本植物。奇亚籽是一种颗粒状物质，呈椭圆状，它的表面光滑，颜色从明黄到咖啡色不等，而且表面带有不均匀的小黑点，也可以食用，具有一定保健功效，但在中国境内却仅仅只出售，这是为什么呢？
1、补充蛋白质
奇亚籽还有大量高质量蛋白，它的蛋白质含量比植物大豆还要高，是纯牛奶，蛋白质含量都不被人们食用，以后可以快速把这些蛋白质吸收和利用，能促进身体代谢，增强身体素质。
2、提高身体抗病能力
奇亚籽中还含有多种微量元素和矿物质，还含有人体必需的多种氨基酸，人们平时使用它以后可以促进身体代谢，提高身体免疫功能，更能增强人体的抗病毒和抗炎能力，能让人体自身抗病能力明显提高，可以预防多种常见疾病发生。
3、降脂减肥
奇亚籽是一种低脂肪低热量的健康食材，它含有的活性物质能加快人体内脂肪分解和而且能减少胆固醇和甘油三酯，在人体血液中堆积，平时经常食用能预防高血脂，也能减肥瘦身，预防身体胖，能让人们的身材变得越来越苗条。
4、清肠排毒
奇亚籽的种仁中含有大量的天然油脂，它们被人体吸收以后不但能滋阴润燥，还能润滑肠道，能加快垃圾与毒素的代谢，平时经常食用可以清肠排毒，也能预防便秘，而且对预防人体肥胖也有极大的好处。
中国禁止出售奇亚籽，这是有原因的，因为奇亚籽的繁殖能力特别强，在国内出售以后，有可能会形成优势种群，会对国内的生态平衡形成破坏，。另外国家，质检总局还有明文规定，禁止那些具有生物活性和能够繁殖的种子入境，这也是奇亚籽不能在国内出售的一大原因。