火麻油很多人听说过，但对它了解却不多，这是一种从火麻仁中压榨提纯出的植物油，它味道清香质地清澈，含有丰富的植物蛋白和大量不饱和脂肪酸，人们使用它以后能吸收丰富营养，也能起到一定保健作用，那么火麻油的主要功效有哪些呢？平时它又应该怎么食用呢？
1、延缓衰老延年益寿
延缓衰老延年益寿是火麻油的重要功效之一，因为火麻油是一种营养均衡的健康食用油，人们坚持使用能保护心脏，也能保护人类的心血管，而且能提高肝肾功能，可以让人体各器官功能保持稳定，经常食用既能延缓衰老也能延年益寿。
2、促进身体生长发育
火麻油是一种健康食用油，它营养均衡稳定，平时人们食用它以后，既能吸收丰富植物蛋白，又能吸收大量的亚麻酸和亚油酸，这些物质能促进人体发育，而且能增强人体血管的渗透性，可以提高人体对多种营养的吸收利用率，对促进人体健康发育有极大的好处。
3、滋阴润燥消炎杀菌
滋阴润燥消炎杀菌也是火麻油的重要功效之一，平时人们出现肠燥便秘时，可以在空腹状态下直接服用火麻油，它能加快肠道蠕动，促进大便排出。另外，人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑，以及气管炎和鼻炎等多种上呼吸道感染疾病时，多吃一些火麻油还能让炎症消退，对病情恢复有及大的好处。
火麻油和其他食用油一样，平时都可以用来炒菜吃，是在用火麻油炒菜时，不能长时间用高温加热，不然会破坏它的营养。火麻油还可以用来调制凉拌菜和沙拉，也可以在空腹的状态下直接食用。人们在空腹状态下直接食用火麻油，是能为身体补充丰富维生素e而且能起到润肠通便的重要作用。