紫皮石斛是生活中最受欢迎的滋补品，它能为人体补充丰富矿物质和氨基酸，能起到明显滋补作用，食用以后能增强体质，也能补益脾胃，但紫皮石斛平时应该怎么吃呢？这种食材有多种不同的吃法，一会我就把它们写出来分享给大家，能让大家对紫皮石斛的吃法多一些了解。
石斛麦冬瘦肉汤
1、紫皮石斛可以和麦冬，百合以及瘦肉搭配在一起，煲汤和在做的时候需要准备新鲜紫皮石斛30克，百合十克，麦冬十克，猪瘦肉200克，清水适量，食用盐适量。
2、把猪肉洗净以后，切成块状，放到沸水中焯烫，两分钟以后取出沥掉水分放在汤煲中，再把麦冬和百合以及紫皮石斛全部清洗干净，一起放到汤煲中，最后放入清水，大火加热煮开，再用小火煲两小时，出锅前加食盐调味。
紫皮石斛炖鸡
1、紫皮石斛炖鸡也是它的常见吃法，在做的时候需要准备紫皮石斛，25克麦冬十克，鸡半只，葱姜和清水适量。把鸡用清水洗净剁成块状，放到沸水中焯一下，去掉血水以后放入砂锅中。
2、把准备好的紫皮石斛和麦冬用清水洗净，放到锅中，最后放入适量的葱姜，然后加入清水，盖好锅盖以后用大火加热烧开，然后再用中小火炖两小时，不过前加入适量的食用盐和鸡精调味，取出以后吃鸡肉喝汤就可以。
紫皮石斛糖水
1、紫皮石斛还可以用来煮糖水喝，再做的时候需要准备自批，石斛十克，桂圆20克，红枣15克，生姜十克，冰糖适量清水适量。
2、把准备好的紫皮石斛，用清水提前浸泡一小时，再把准备好的桂圆和红枣冲洗干净，然后把生姜洗净切成片状，然后把它们全部放到养生壶中，加入足量的清水，选择养生汤的按键，等养生壶停止工作以后，里面的糖水就能煮好，取出就能食用。