橄榄有很多人都听说过，知道它是一种营养价值极高的食用油，而且也知道它可以直接涂抹在皮肤表面，当美容用品来使用，但对橄榄油的食用方法，人们了解却不多，不知道它怎么吃才能发挥最好的功效。其实橄榄油吃法有很多，一会儿我就把它的最佳吃法写出来告诉大家。
橄榄油有多种不同的使用方法，它除了可以涂抹肌肤以外，还可以当保健品直接吃，在空腹的状态下直接吃橄榄油，能润肠通便，也能预防高血脂，除此以外，它还可以用来制作凉拌菜，更能用来涂面包，还可以用来煎炒烹炸制作各种食品。
1、凉拌菜
橄榄油特别适合用来做凉拌菜，平时在家中两条菜品是把菜品准备好，可以加入适量的橄榄油，能起到提味增香的重要作用，而且能让做好的食物色泽鲜亮，口感润滑。在制作沙拉时，还可以把橄榄油和蛋黄酱放在一起调匀，直接淋在沙拉上调匀以后食用别有一番滋味。
2、搭配面包
橄榄油还可以和面包搭配在一起吃，在需要的时候，可以把买回来的面包片或者吐司直接放在微波炉中加热，2到3分钟，取出以后再把橄榄油直接涂抹在面包的表面，这样能增加面包的香气，会让它口感变得更好，然后直接吃就可以。
3、做果酱
橄榄油还可以用来做果酱，在做的时候需要准备那些自然熟透的番茄，把它去掉外皮以后切成小丁和橄榄油放在一起加少量盐，然后放在锅中熬煮，煮到番茄丁完全变成泥状以后取出，在吃面包或馒头时，可以把制好的果酱直接涂抹在面包或馒头上来吃，也可以用它搭配意面或者米饭，滋味都特别好。