蚕蛹是一种传统食材，它是蚕吐丝结蚕以后四五天左右的形态，外观多为纺缍形，有头胸腹三部分，它含有大量的蛋白质，是一种可以供人类食用的特色食材，那么蚕蛹的功效有哪些呢？平时应该怎么食用呢？
1、蚕蛹的功效有哪些
蚕蛹营养价值高，含有大量蛋白质和多种维物质，能促进人类身体代谢，另外蚕蛹还能杀虫疗疳，也能生津止渴，对人类的肺痨和小独疳积以及身体发热和寄生虫病，都有很好的治疗作用，而且治疗功效特别明显，另外蚕蛹是一种低脂肪食材，平时经常食用还能预防三高症状的发生。
2、油炸蚕蛹
蚕蛹这种食材可以油炸以后食用，平时制作时可以把三百克蚕蛹用清水洗净，入锅加清水，然后加入八角和葱以及花椒与少量食用盐，一起煮制，煮熟以后取出去掉水分晾干，然后在锅中放油，油热以后把蚕蛹入锅炸制，炸到表面颜色变深以后取出沥油就可以食用。
3、蚕蛹能炒着吃
蚕蛹炒着吃也很好吃，炒制时可以把它韭菜或者蒜黄等食材一起搭配炒制，这样会让炒出的蚕蛹味道更好，平时炒制时可以把蚕蛹洗净，韭菜洗好切段，在锅中放油，先把韭菜入锅炒软，然后放入蚕蛹一起炒制，在快熟的时候加入食用盐调味，炒匀以后直接出锅装盘就能食用。
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