红豆薏米粥是以红豆和薏米为主要原料经过熬制以后得到的养生粥，红豆和薏米都是具有祛湿、利尿功效的食材，它们搭配在一起煮粥这些功效会更加出色，但平时人们喝红豆薏米粥时也要注意它的食用禁忌以免对身体不利。
1、利尿解酒
红豆薏米粥中含有丰富的皂角苷和一些矿物质，它们被人体吸收以后，能刺激肠道，也能提高人类的肾功能，能加快身体内多余水分代谢，促进脚便生成和排出，以后能起到明显的利尿作用。红豆薏米粥还能加快身体内酒精毒素的分解，人们在酒后食用可以快速解酒。
2、预防癌症
红豆薏米粥中含有多种天然抗癌成分，特别是微量元素硒和这么高的含量比较高，他们能防止人体组织细胞癌变，而且它含有的其他营养成分还能抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，经常食用能预防癌症发生。
3、美容养颜
红豆薏米粥还能美容养颜，它使用的红豆是一种能补益气血的食材，能防止人体面色萎黄，而使用的一米之外还有丰富的维生素e它是天然的美容物质，能增加皮肤光泽和弹性，而且能淡化粉刺和色斑，它与红豆一起煮成粥，被人们食用，能让他们的美容功效更加出色。
平时人们喝红豆薏米粥，一定不能过量，更不能在空腹的状态下喝，不然会加重肠胃负担，容易出现腹泻和腹痛。喝红豆薏米粥时，还仅仅只吃大米，而且在煮红豆薏米粥时更禁止加入大米污染，会让他们去湿的功效大打折扣。