牛油果是一种原产于南美热带的特有水果，在南美的很多地区人们会把牛油果当粮食食用，在它走向世界以后也成了各地人民最喜欢的一种水果。但有些人吃过牛油果以后，感觉它的味道特别怪，根本没有听说的那么好。这是怎么回事呢？牛油果吃起来到底是什么味呢？
牛油果是一种味道比较怪的水果，如果是初次品尝会感觉它有点难吃。，完全熟透以后的牛油果，口感和乳酪差多，有种类似于核桃的香味儿，但有人能接受这种味道，感觉牛油果味道鲜美，但有人却不能接受这种味道，就认为牛油果吃起来特别难吃。
1、用牛油果做三明治吃，一点儿也不难吃，在做的时候需要准备一个白煮蛋，把它的外壳去掉以后，用小勺把它掩碎，然后再取一个比较熟的牛油果，取出里面的果肉和鸡蛋碎，放在一起调匀，最后再加入适量的沙拉酱，调好以后直接涂抹在两片面包的中间，就可以食用，滋味比单独吃牛油果要好很多。
2、牛油果做意面也不难吃，再用它做意面时，需要取出牛油果的果肉，切成块状，再和适量的柠檬汁与大蒜，一斤罗勒叶等材料放到搅拌机中，搅成泥状，搅好以后取出加入海盐和黑胡椒以及橄榄油调味，把调好的酱料直接放到煮好的意面中调匀，再加入适量的玉米粒和圣女果就可以食用。吃的时候会感觉口感特别好。
3、牛油果冷藏以后加胡椒粉和黑醋调匀以后再吃口感也特别好，这是一种西式吃法，在吃牛油果时，需要把它从中间切开，放到冰箱中冷藏，二楼三小时，取出以后去掉它的果核，把准备好的黑醋和胡椒粉以及橄榄油直接放倒，中间的低洼部位，放好以后用小勺慢慢舀着吃，这样最能彰显牛油果如黄油般的润滑口感，也能让人们品味到它独有的果香。