说起南瓜汤人们总会把它与西餐联系在一起，其实难过不单可以制成西餐中的南瓜汤还可以做成多种味道不同特色不同的南瓜汤，想知道它怎么做最好吃，可以看看下面对南瓜汤家常做法的具体介绍。
西式南瓜汤
1、制作西式南瓜汤需要准备，新鲜南瓜200克，枸杞适量，还要准备适量的炼奶，有好的南瓜去掉皮和籽儿，再把它洗净以后切成小块。
2、把切好的南瓜块放在锅中，加适量清水加热煮开，再用中小火煮到南瓜软烂，用勺子把它捣碎制成泥状，然后调匀，再放入准备好的枸杞，一起煮5到10分钟，出锅前加入准备好的炼奶调味即可。
3、制作西式南瓜汤时，还可以把切成块状的南瓜，用黄油炒制，把它们炒软以后再加适量清水一起都煮，煮好以后加适量的意大利香草，再加入炼奶，这样会让做出的南瓜汤更有味道。
紫菜虾皮南瓜汤
1、南瓜还可以和紫菜与虾皮儿搭配在一起做汤，和它在制作时需要准备新鲜南瓜200克，紫菜20克，虾皮30克，鸡蛋两个，盐适量。
2、把准备好的紫菜和虾皮儿，分别放到温水中浸泡，泡好以后取出洗净备用。把准备好的南瓜洗净以后切成丁爽，吕加平一起入锅，放入清水，用大火煮开以后，再用中小火把南瓜煮到软烂。
3、用勺子把锅中的南瓜捣碎，调匀，再次加热煮开，这时要把鸡蛋磕开，倒碗中调成蛋液，等锅中的南瓜汤煮到九成熟时，把调好的蛋液放到锅中调匀制成蛋花，最后加适量食用盐调味，调匀以后关火直接出锅即可食 用。