生活中很多人都喜欢吃鸡肉，但对鸡的内脏了解不多，不知道鸡的胆囊分泌出的胆汁还可以入药。其实鸡蛋只收取以后，经过加工可以得到功效出色的中药材，它对维持人体健康有着十分重要的作用，那么鸡胆汁的功效与作用是什么呢？
1、消炎杀菌
消炎杀菌是鸡胆汁的重要作用之一，平时人们适量服用鸡胆汁，能消灭人体内的金黄色葡萄球菌和大肠杆菌以及痢疾杆菌，等多种致病菌，它对人类的肠炎和腹泻，以及痢疾等疾病，都有一定预防和治疗作用，经常食用能维持人体肠道健康。
2、促进消化
鸡胆汁中含有一些胆汁酸和胆汁钠盐，它能提高人体内脂肪酶的活性，能加快人体对脂肪的分解与代谢，可以防止脂肪在人体内堆积，另外它含有的酶类成分被人体吸收以后，还能提高肠胃功能，能增强肠胃的消化能力，平时适量服用可以预防消化不良。
3、润肺止咳
润肺止咳也是鸡胆汁的重要作用之一，他能入肺经，而且能缓解肺热，能消除肺部和气管中的炎症，对人们经常出现的咳嗽痰多，以及肺炎和百日咳等多种常见疾病，都有一定预防和缓解作用。如果在中医记载中，乌鸡的胆汁比普通家养鸡的胆汁药效更好，他们治疗百日咳的功效更为出色。
4、预防高血脂和高血压
鸡胆汁能加快人体内脂肪和胆固醇代谢，可以促进血液循环，而且它能保护人类的心血管，可以增加血管通透性和弹性，能让人们的血脂与血压处于正常而稳定的状态，对于维持人体心血管健康，有着十分积极的意义。