葛根粉是用名贵中药野葛为主要原料 经过粉碎研磨以后得到的白色粉末状物质，它营养价值极高，保健功效出色，平时人们食用以后既能延缓衰老，又能防病抗病，但这种白色的葛根粉平时怎么吃最好呢，它用水冲泡时又应该怎么操作呢？
1、葛根粉绿茶饮
葛根粉平时和绿茶可以搭配在一起吃，在吃的时候需要先准备五克左右的绿茶，加入少量的甘草和白糖，一起入锅加清水煮开，等它降温以后，再加入20到30克的葛根粉用勺子调匀，随后把它放入的微波炉中加热二分钟，取出以后可直接食用。
2、葛根粉煎蛋
葛根粉平时还可以用来煎鸡蛋吃，因为葛根粉中含有大量的淀粉，具有一定的粘稠性，是把葛根粉放在碗中，加冷水冲调以后，制成浓稠的液体，然后再磕开2到3个鸡蛋，加入少量食用盐和葱花，用筷子调成蛋液，在平底锅中放油爆蛋液入锅煎成饼状直接取出就能食用。
3、葛根粉煮粥
葛根粉这种食材，平时还可以用来煮粥喝，再用它煮粥时，需要先提前把大米，小米等粥类食材淘洗干净入锅，加清水煮至成粥，煮好以后关火降温，等它降到正常温度以后，再把准备好的葛根粉放到粥中调匀，加少量白糖调味，然后就能食用。
葛根粉平时可以直接冲泡后食用，而且操作方法十分简单，可以取20克葛根粉，放在杯子中，然后加入少量白糖，再取适量凉白开冲入杯子中，把葛根粉调成浆状，随后再冲入适量的沸水调匀就可以。平时冲泡葛根粉时，也可以全部用凉白开冲调，食用以前把它放到微波炉中加热20分钟就可以。