下面要给您介绍的是眉豆的功效与作用及食用方法，希望大伙能够喜欢吧。
眉豆
简介：眉豆，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等
眉豆的功效与作用
眉豆味甘、性平，归、胃经，有健脾化湿、化湿消暑、治疗水肿之效
如何挑选眉豆
好的眉豆的颜色一致，颗粒大小、形状相仿，否则为以混豆伪装的劣质品。其次眉豆多以嫩荚供食用，富香味。鼓粒的则较老，不宜食用。
眉豆的制作技巧
1.眉豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用;
2.眉豆作为粮食，与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多，以免产气胀肚。
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眉豆的功效与作用及食用方法
眉豆的功效与作用及食用方法如下：一、眉豆的功效与作用 补充营养：眉豆含有大量的优质蛋白质、碳水化合物以及多种维生素等微量元素，可以补充人体所需的多种营养元素，有助于维持身体健康。提高免疫力：眉豆中的营养成分能够增强人体的免疫力，帮助身体抵抗外界病原体的侵袭。促进胰岛素分泌：眉豆含有促进胰岛...
眉豆的功效与作用禁忌 眉豆怎么样吃
1、眉豆，性微温、味甘，营养丰富，含有食物纤维、蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素(B1、B2、C、E等)、钙、铁、磷等等。含有维生素B1，可起到增加食欲，助消化，促进排便的功效；含有磷元素，有助于提高记忆力，增强脑细胞活力，预防老年痴呆；含有氨基酸，能起到滋养头发的功效。2、禁忌：气滞便结者应...
眉豆的功效与作用及食用方法
眉豆的功效与作用眉豆含有大量的优质蛋白蛋、碳水化合物、多种维生素等微量元素，可以补充人体需要的营养元素，提高人体的免疫力，眉豆有着促进胰岛素的分泌元素，可以用于治疗糖尿病，还可以用于治疗水肿、砒霜中毒、细菌性痢疾等病症。眉豆食用方法眉豆拥有非常丰富的营养，包括蛋白质，脂肪，钙，磷等微量元素...
【眉豆知识百科】眉豆的功效与作用 家常眉豆的做法
眉豆中的碳水化合物能够储存和提供能量，维持大脑功能所需的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，并增强肠道功能。眉豆的功效作用 眉豆味甘、性平，归胃经，具有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效。它含有丰富的蛋白质，能维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利...
眉豆有什么功效
眉豆食疗作用：眉豆味甘、性平、咸、无毒，入脾、肾经；具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、调营卫、理中益气之功效；煮治消渴、口渴、外用治腮腺炎。眉豆做法指导：1. 眉豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用；2. 眉豆作为粮食，与粳米一起煮粥最适宜；一次不要吃太多，以免产气胀肚。
眉豆的功效与作用
3. 减肥瘦身：眉豆中的皂甙类物质能减少机体对脂肪的吸收并促进脂肪代谢，有助于减肥瘦身。适宜人群包括糖尿病患者、肾虚患者、脾虚白带增多女性、经常遗精男性、小便频繁者以及经常腹泻的人。没有特殊的禁忌人群，也没有特定的食物搭配禁忌。食用方法多样，例如：1. 眉豆炒辣椒：先将眉豆去豆筋洗净，斜切...
眉豆的功效与作用
功效作用 1、有益心脏：眉豆的豆荚中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，眉豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。2、美容养颜：眉豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用眉豆对人体皮肤、头发都大有好处，可以...
白豆的功效与作用及食用方法?
白豆，也称为眉豆，是一种豆科植物的种子，呈球形或扁圆形，大小略大于黄豆，也有形状类似腰果的。它是一种无污染、无公害的绿色保健蔬菜食品，同时也可以作为饲料。下面详细介绍白豆的功效与作用以及它的食用方法。白豆的功效与作用：1. 治疗暑湿引起的吐泻、脾虚引起的呕吐和食欲不振、长时间腹泻、水肿...
【眉豆知识百科】眉豆的功效与作用 家常眉豆的做法
眉豆健脑，富含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。眉豆明目，维生素E对治疗某些眼病有一定辅助作用。眉豆提高免疫力，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。眉豆安神除烦，碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足。眉豆...
眉豆是凉性还是温性
眉豆的功效与作用 眉豆，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素等成分，是常吃的一种豆类。具有降血糖、美容养颜、减肥瘦身等功效。1、降血糖：眉豆中的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，使血糖生成指数降低，预防血糖出现较大变动。2、稳定血压：眉豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好稳定...