金桔，也可称为金枣、小橘子等，果实有圆形也有倒卵形，也有的品种为圆形，长度在2.5厘米到3.5厘米之间，常为金黄色。因为其食用起来比较方便，味道也不错，受到很多人的喜欢。其实，金桔也有着丰富的养生价值，每天吃点金桔，对身体的健康有不少好处。
金桔含有丰厚的维生素C与柠檬酸，研究表明，每天吃3个金桔，就可以满意一个人一天对维生素C的需要量。若食用过量，过量摄取维生素C时，体内代谢的草酸会增加，易惹起尿结石、肾结石。那么，每天吃3个金桔，会给我们带来什么样的好处呢？
每天吃3个金桔，坚持一段时间，5件“好事”可能会“不请自来”
1、美容肌肤
拥有一张紧致、无暇的肌肤是每个爱美的女性所希望的，但是由于日常保护不当、外界空气污染、紫外线照射等，会加快我们皮肤的衰老以及色素的沉淀，让我们的脸上出现色斑、皱纹等。金桔里面含有丰富的维生素C、维生素E、果酸等，人体食用后，对于保护肌肤具有明显的作用，特别是对于痘痘肌肤具有很好的治疗效果。
2、保护心血管
小金桔中含有丰富的维生素C，金桔甙等成分，有助于维护心血管功能，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。另外，金桔能对血压能产生双向调节，经常吃点金桔还能预防高血压，冠心病等疾病。
3、止咳化痰、预防感冒
小金桔药性甘温，能够理气解郁、化痰止咳，对因哮喘和支气管炎引起的咳嗽有很好的防治作用。另外，常吃小金桔还能增强机体的抗寒能力，预防感冒。
4、养肝解毒
我们在吃金桔的时候一般都是连皮一起吃的，不仅方便，金桔皮的营养价值也很丰富，金桔中百分之八十的维生素C在果皮上，经常吃对于促进肝脏解毒有很好的帮助，还能保护眼睛视力。
5、开胃助消化
金桔味酸开胃，金桔皮内含有挥发性芳香油，对人体消化系统有缓和刺激作用，有助于消化养胃。胃不好的人不妨每天吃上一点。
那么，我们在吃金桔时应注意些什么呢？
1、我们知道，吃金桔都是连皮吃的，如果担心上面有农药残留的话，可以在洗金桔的时候加些小苏打和食盐，就能有效去除细菌和农药。
2、金桔含有大量的果酸，容易和蛋白质发生反应而凝固，从而出现消化不良、胀气的情况，因此，在吃金桔的前后一小时内，最好不要食用牛奶等高蛋白食物。