橄榄油的正确吃法分享！让你享受橄榄油的最佳口味

来源：华佗健康网

橄榄油是一种健康的脂肪油，它具有一定抗氧化的效果，被人们称为一种健康的食材。然而，橄榄油的味道和营养价值受到食用方法的影响。以便最大程度地享受橄榄油的美味和营养。

1、选择高质量的橄榄油

在购买的时候我们选择橄榄油，应该选择正宗、冷压榨、没有经过过滤、原汁原味的的橄榄油，而且橄榄油整体的制作工艺是相对简单的，这样才能够保留更多的营养价值，避免橄榄油中的营养价值流失。

2、使用低温方式

橄榄油有较低的烟点，也就是说在整个烹饪的过程中，我们应该避免高温使用橄榄油，因为这样可能会让橄榄油出现有害物质的生成。同时有营养价值以及风味流失，对此我们要选择低温的做法。可以在蔬菜、沙拉和冷盘上使用橄榄油，以保留其新鲜的口感和香味。

3、不要重复加热

橄榄油不适合重复加热。其实橄榄油不要重复的进行加热，重复的进行加热，橄榄油可能会造成橄榄油中的一些营养物质流失以及抗氧化物质的丧失，所以在日常生活中我们要避免出现多次的加热。

4、橄榄油作为调味品

橄榄油的味道醇厚而芳香，可以用作调味品，增添食物的口感和风味。比如，在做面包或者沙拉的时候可以当做一定的调味品进行，这样才能够让食用的味道更加的美味。

5、适量食用

橄榄油是一种高脂肪食品，虽然食用起来非常健康，但是也要控制量，建议每天食用量保持在2-3汤勺即可，避免摄入过多增加自身血脂升高的风险。

6、贮存和保存

橄榄油应保存在阴凉、干燥和密封的容器中，避免阳光直射。它的保质期通常在一到两年之间，但最好在一年内尽量食用完。

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总之，橄榄油是一种非常健康的食材，它有许多营养和健康益处。遵循正确的吃法，选择高质量的橄榄油，这样才食用之后才能将橄榄油发挥到最大的营养价值。

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