蓬蒿菜是上海人经常会吃的一种绿色菜品，它营养价值特别高，有特殊的香气，能开胃消食也能养心安神。现在蓬蒿菜在全国都比较常见，有些地区也把它叫茼蒿菜。说了这么多蓬蒿菜怎么做秉a href='https://z.xiziwang.net/lianou/' target='_blank'>藕贸阅兀恳换嵛揖屯萍黾钢峙钶锊说淖龇ǎ蠹铱垂院笠簿椭浪趺醋鲎詈贸粤恕Ⅻ/p>
清炒蓬蒿菜
1、清炒蓬蒿菜很好吃，在制作时需要准备蓬蒿菜五百克，大蒜一头，盐和糖以及食用油各适量。
2、把蓬蒿菜清洗干净，去掉老叶备用，把大蒜去皮以后切成蒜末备用，锅中放油加热以后把蒜末入锅炒香，然后再把蓬蒿菜入锅，快速的翻炒，等它变软以后加入食用盐和糖调味，调匀以后出锅装盘就能食用。
凉拌蓬蒿菜
1、凉拌蓬蒿菜也很好吃，平时制作时需要准备蓬蒿菜五百克，熟花生米一百克，芝麻酱适量，盐和生抽以及香油各适量。
2、把蓬蒿菜洗好，去掉水分，切成段状，把熟花生米压碎，再把芝麻酱加清水调开，加食用盐和生抽调匀。
3、把蓬蒿菜装入到盘子中再撒上做好的花生碎，然后淋上自己调好的调味料，食用前调匀即可。
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