肝脏是人体代谢和解毒的重要器官，也是人体中最大的器官，对人体起着至关重要的作用。肝脏没有痛感神经，所以人们很容易忽略它的健康状况，这也是为什么肝癌被发现时基本就是晚期了，因而平时注意养肝护肝就显得尤为重要。常见的养肝食材很多，小编今天就给大家介绍其中一种——枸杞，下面就一起了看看枸杞养肝的吃法吧。
枸杞怎么吃养肝
枸杞药食同源的历史悠久，是一种名贵中药材，也是我国最常用的养生食材之一。枸杞含有蛋白质、碳水化合物、核黄素、氨基酸、胡萝卜素、维生素及多种微量元素，有强身补肾、养肝明目的功效。枸杞中含有的甜菜碱、枸杞多糖可以抑制脂肪在肝脏中积累，还能修复受损肝细胞，促进肝细胞再生，从而起到预防脂肪肝和肝炎的作用，是生活中的养肝高手。
1、直接嚼食
枸杞直接干嚼着吃更有利于人体对枸杞子成分的吸收，能最大发挥枸杞的养生功效。不过，相对于用枸杞泡水喝，直接吃在数量上最好减半，否则容易滋补过度，出现“上火”现象，反而影响健康。对肝病患者来说，建议每日吃15~30g枸杞，坚持长期服用才能发挥作用。如果是普通健康人吃枸杞养生保健，每天别超过20g，每次大约3g就行。
用枸杞泡水喝的话，最好是在两餐之间饮用，冲泡2~3次后将枸杞也吃掉。
2、枸杞+菊花泡水
枸杞和菊花的搭配由来已久。菊花性寒，有清热降火、清肝明目的功效，对肝火旺盛引起的易怒、失眠有缓解作用。菊花与枸杞二者配合，一清一补，可以滋养肝脏、祛除肝火、缓解眼干眼涩，还能防止个别人吃枸杞出现上火现象。枸杞菊花茶适用于经常面对电脑、肝火旺盛和容易焦躁的人，是办公室常备的养生佳品。
3、枸杞+决明子泡水
决明子的护肝作用一流，是清肝明目的好中药。有研究发现，决明子中的甲醇提取物能够清肝火、保肝养肝。而枸杞中的枸杞多糖能够降低血清谷丙转氨酶，同时对受损肝细胞进行修复，起到清肝毒、养肝血的作用。经常饮用枸杞决明子茶可以养肝明目、改善视疲劳，并帮助肝脏排毒的效果。
4、枸杞+红枣泡水
别以为红枣只会补血养颜，其实它在养肝护肝方面的作用也是不可小觑的。有研究发现，红枣中的三萜类化合物可以抑制肝炎病毒的活性。实验证明，肝功能不好的人用红枣泡水喝，坚持服用一周后会发现患者体内的血清蛋白水平有所增加，进而有养肝排毒的作用。枸杞红枣都有很好的护肝功效，常饮枸杞红枣茶能够养肝明目、滋阴健脾、养颜悦色，但是内热火盛、口舌生疮、大便秘结者要慎喝。
结束语：日常生活中正确服用枸杞可以起到事半功倍的保健作用，但是也有一些人是不宜吃枸杞的，如感冒发烧、红光满面及有炎症的人。枸杞含糖量很高，糖尿病患者也不宜吃枸杞。